مدیریت ایمنی مواد غذایی
این استاندارد دارای الزاماتی برای فرآیندها و رویه های سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی است و سازمان را ملزم می کند که برنامه های پیش نیازی و HACCP را اجرا
دسته بندی : پاورپوینتنوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 41 اسلاید
قسمتی از متن فایل
به نام خدا
مدیریت ایمنی مواد غذایی
استاندارد ها و سیستم های مختلف مدیریت ایمنی مواد غذایی در واحد های مرتبط با زنجیره مواد غذایی وجود داشته و قابل استفاده هستند و هر کدام از آنها به منظور تامین امنیت مواد غذایی از اصول استانداردی پیروی می کنند.
بر اساس آیین نامه اجرایی قانون اصلاح ماده 13 مدیران و متصدیان مرتبط با مواد غذایی برای انجام خود اظهاری و تحویل مستندات مربوطه به مسئول بهداشت محل ,می توانند از یکی از استاندارد های مشروحه ذیل در تهیه مستندات استفاده نمایند.که به این منظور می توانند از خدمات دانش آموختگان بهداشت محیط ویا بهداشت مواد غذایی استفاده نمایند .
ISO 22000 استاندارد
استاندارد آمریکا
SFBB 2006 -استاندارد انگلستان HACCP استاندارد
استاندارد ملی ایران و پروانه ساخت معاونت غذا و دارو
HACCP تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقطه بحرانی
پاورپوینت